炒大白菜

这个大白菜不是北方那种冬储白菜，是上海本地4月产的一种很糯的白菜，口感味道都很清爽。

用料  

炒大白菜的做法  

1. 主锅入油，3分钟/varoma/小勺热油。

2. 加入洗净切片的白菜，差不多正好满满一锅。5分钟/varoma/反转小勺，烹煮。

3. 时间到，享用美味吧。

小贴士

炒叶子类蔬菜→
一般而言，一整锅的量，就是5分钟起。
少于这个量，那么3分钟起。

调味料根据各家口味，酌情增减，此处仅为参考值。

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