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家庭版焖鸡爪，几步搞定，最喜欢嗦手指的那种感觉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.96W
家庭版焖鸡爪，几步搞定，最喜欢嗦手指的那种感觉的做法步骤图

小刘小刘做饭贼牛，馋的傻子口水直流

用料  

鸡爪 我们菜市场19块钱一斤
蒜几片
葱两根
老抽 两勺
生抽 两勺
耗油 一勺
淀粉 适量
辣椒 我不怎么吃辣，主要是调味，切了两个，喜欢辣的多备几个

家庭版焖鸡爪，几步搞定，最喜欢嗦手指的那种感觉的做法  

  1. 鸡爪冷水下锅。加入料酒，焯水去油沫，捞出，用清水冲洗备用

    家庭版焖鸡爪，几步搞定，最喜欢嗦手指的那种感觉的做法步骤图 第2张

  2. 起锅烧油，加入蒜蓉爆香，加入切好的两个小辣椒翻炒下，倒入鸡爪

    家庭版焖鸡爪，几步搞定，最喜欢嗦手指的那种感觉的做法步骤图 第3张

  3. 加入生抽耗油，葱根段翻炒个两分钟

    家庭版焖鸡爪，几步搞定，最喜欢嗦手指的那种感觉的做法步骤图 第4张

  4. 一勺淀粉加水加老抽勾兑后，倒入锅中，倒入没鸡爪的清水，多些也无所谓，加去两勺盐，放入几片姜片，盖上锅盖

    家庭版焖鸡爪，几步搞定，最喜欢嗦手指的那种感觉的做法步骤图 第5张

  5. 盖上锅盖，大火焖它，我用的电热锅，大概隔5分钟，掀盖翻动下，怕焦，得看着锅里的水，因为加了淀粉，如果不小心煮过头了，很容易凝结会粘锅影响美观和口感。

    家庭版焖鸡爪，几步搞定，最喜欢嗦手指的那种感觉的做法步骤图 第6张

  6. 水煮去了一半的时候，转小火继续焖软鸡爪，水煮干收汁，撒上葱花，翻炒几下就可以装盘出锅，美味简单的鸡爪做好啦，

    家庭版焖鸡爪，几步搞定，最喜欢嗦手指的那种感觉的做法步骤图 第7张

小贴士

不要把水煮干，烧焦就可以，时不时看下锅里的水.....掀盖的时候注意水蒸气倒流，不要烫到了

Tags：几步搞定 家庭版焖鸡爪 家庭版 手指 鸡爪
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