小时候在家经常吃到的这道简单菜肴,偶尔想到便会尝试着去做出记忆中的味道!没有小美前,在煤气灶铁锅里去做,但芋艿糊不经常搅动一不留心就糊底,小美做这类菜真是太擅长啦!😃
用料
青菜芋艿糊的做法
芋艿刨皮后切小块
小美锅加入平齐食材的水设置12分,100度,反转小勺煮烂(用筷子能插动)
放入15克油,2分/v/小勺热油锅,放入青菜,2分30秒/v/小勺炒青菜
倒入煮好的芋艿,4克盐,设置3分/v/小勺
5秒/速度3打成稍带颗粒感的芋艿糊
出锅啦!
盛盘!
芋艿糊拌饭,记忆中的味道!
配一点小辣酱,完美!😄