用料
私房水煮毛豆的做法
毛豆洗净后放锅内煮,加入八角和两勺盐
爆香大蒜
加入剁碎的小米椒和甜椒,继续炒香
加入煮好的毛豆,继续炒。
加入生抽,老抽,蚝油和糖,翻炒均匀后出锅。
小贴士
毛豆煮久一点,多加点盐更入味。蒜瓣多才会香。