这是我们家龙虾的传统吃法,又方便又好吃。跟大家一起分享。
用料
龙虾 | 4只 |
蒜 | 2瓣 |
黄油 | 50克 |
柠檬汁 | 2汤匙 |
橄榄油 | 2汤匙 |
盐 | 1/2茶匙 |
黑胡椒 | 1/4茶匙 |
意大利香菜 | 可选 |
芥末酱 | 可选 |
黄油烤龙虾尾的做法
准备好所有材料。
将蒜切成末,也可加入切细的香菜,加入橄榄油,柠檬汁,盐和胡椒粉拌匀。
将龙虾洗净,用厨房剪将中部剪开,将肉轻轻揭起来一点。
将蒜末油用刷子涂抹在龙虾肉上。将烤箱预热,准备炙烤。
将黄油切成小块,放在龙虾尾上面。将龙虾尾放在垫了有锡纸的烤盘上。
离上加热源至少六寸左右的高度放入烤盘,烤十到十四分钟就可以享用了。时间根据龙虾尾大小有差异,就是肉变成乳白色,内部温度达到65摄氏度左右。
我用的是broil档,如果您的烤箱没有那一档可以用395华氏(200摄氏度)烤12-15分钟。