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零失误超好吃的家常豆腐

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.62W
零失误超好吃的家常豆腐的做法步骤图

老婆给这道菜起了个超级好听的名字：黄金黑森林

用料  

盐 1勺
生抽 2勺
糖 半勺
老豆腐 1块
木耳 2把
青椒 半个
黄豆酱 2大勺

零失误超好吃的家常豆腐的做法  

  1. 豆腐切块，不用太薄，木耳泡发，青椒切丝。

    零失误超好吃的家常豆腐的做法步骤图 第2张

  2. 锅里抹薄薄的一层油，四成热左右下豆腐，轻轻晃锅以免豆腐粘锅，煎至两面金黄，盛起备用。

    零失误超好吃的家常豆腐的做法步骤图 第3张

  3. 在锅里加一点点油，放入姜末和黄豆酱炒香。然后加入木耳翻炒两分钟，再加入之前煎好的豆腐，倒入生抽继续翻炒。最后加入青椒炒至断生，加一点点水和盐继续炒至汤汁收干。

    零失误超好吃的家常豆腐的做法步骤图 第4张

  4. 出锅前加一点点糖提鲜，一碗美味的黄金黑森林就出锅了！一口咬下去，味觉层次不要太丰富！

    零失误超好吃的家常豆腐的做法步骤图 第5张

小贴士

1. 豆腐一定要用老豆腐；
2. 黄豆酱我用的葱伴侣牌子的，其他牌子的没试过；
3. 水不要加多了，不然吃起来像煮的就不好吃了。

Tags：失误 豆腐 家常 好吃
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