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零失误版家常红烧带鱼

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:6.92K
零失误版家常红烧带鱼的做法步骤图

做过几次红烧带鱼都是被朋友、家人赞不绝口，尤其是用鱼汤拌饭那才叫个想呢👍这真是简单易做的美味，亲们也可以试试哦……

用料  

鱼 2条
葱 少许
姜 少许
蒜 少许
八角 1个
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 3勺
香油 少许
醋 1勺
糖 3勺
胡椒粉 少许
淀粉 少许
蚝油 1勺

零失误版家常红烧带鱼的做法  

  1. 带鱼洗净切段

    零失误版家常红烧带鱼的做法步骤图 第2张

  2. 够中放油，带鱼段蘸上淀粉放入锅中煎至两面金黄

    零失误版家常红烧带鱼的做法步骤图 第3张

  3. 调汁：碗中放入葱、姜、蒜、八角、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、胡椒粉、蚝油

    零失误版家常红烧带鱼的做法步骤图 第4张

  4. 将调好的汁放入煎好带鱼的锅中开大火

    零失误版家常红烧带鱼的做法步骤图 第5张

  5. 大火烧开转小火，盖盖焖15-20分钟

    零失误版家常红烧带鱼的做法步骤图 第6张

  6. 出锅，完美！

    零失误版家常红烧带鱼的做法步骤图 第7张

小贴士

1、煎鱼时使用不粘锅，煎的一面定型后再煎另一面
2、加调的汁后再加热水末过带鱼，一定热水哦
3、炖鱼时不要翻动鱼，可以晃动以免粘锅
3、收汁一定要留些汤汁拌饭吃很香哦

Tags：红烧 家常 失误 带鱼
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