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超详细的豆角炒肉，想不好吃都难

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.68W
超详细的豆角炒肉，想不好吃都难的做法步骤图

豆角炒肉可不是随便炒炒就能好吃的哦，需要超多小细节都注意到，才能获得一盘完美的豆角炒肉，看看这些细节，平时有注意到吗？

用料  

豆角 300克
蒜 4瓣
干辣椒 4个
生抽 2勺
白酒 1勺
盐 适量
腌肉料
里脊肉 200克
姜 4片
料酒 适量勺
生抽 适量

超详细的豆角炒肉，想不好吃都难的做法  

  1. 里脊肉切丝，加入姜片、料酒、生抽腌制备用

    超详细的豆角炒肉，想不好吃都难的做法步骤图 第2张

  2. 豆角斜刀切片、大蒜切片、干辣椒切段

    超详细的豆角炒肉，想不好吃都难的做法步骤图 第3张

  3. 先把腌好的肉炒一下，盛出备用

    超详细的豆角炒肉，想不好吃都难的做法步骤图 第4张

  4. 关键步骤：准备炒豆角之前，热油熟花椒，有香味以后把花椒捞出来，主要是让油有花椒的香味

    超详细的豆角炒肉，想不好吃都难的做法步骤图 第5张

  5. 放入蒜片、干辣椒爆香后，再加入豆角翻炒断生

    超详细的豆角炒肉，想不好吃都难的做法步骤图 第6张

  6. 豆角断生后，加入炒好的肉丝，翻炒几下，再➕适量的盐、两勺子生抽、一勺白酒，再翻炒10下左右。

    超详细的豆角炒肉，想不好吃都难的做法步骤图 第7张

  7. 出锅啦

    超详细的豆角炒肉，想不好吃都难的做法步骤图 第8张

小贴士

小贴士：
1、炒菜时候放花椒会更香哦。
2、捞出来花椒是为了吃起来方便。
3、少量白酒有助于提味去腥哦。

Tags：豆角 超详细的豆角炒肉 好吃 想不好吃都难 炒肉
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