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很好吃,很简单-肉段烧茄子

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.92W
很好吃,很简单-肉段烧茄子的做法步骤图

用料  

茄子 1个（如果是紫茄子去皮）
瘦肉 一块
淀粉 5勺
尖椒 半个
料酒 1勺
糖 1勺
盐 1茶匙
胡萝卜 一小块
鸡精 1勺
蚝油 2勺
生抽 4勺
醋 1勺

很好吃,很简单-肉段烧茄子的做法  

  1. 🍆茄子去皮 ,切成滚刀块儿

    很好吃,很简单-肉段烧茄子的做法步骤图 第2张

  2. 茄子 洗一下,  均匀沾上淀粉 （洗完沾淀粉会硬  脆 💪🏻）

    很好吃,很简单-肉段烧茄子的做法步骤图 第3张

  3. 肉洗干净 切成块,倒入淀粉和少量的水  ,拌一下

    很好吃,很简单-肉段烧茄子的做法步骤图 第4张

  4. 先炸肉  ,再炸茄子

    很好吃,很简单-肉段烧茄子的做法步骤图 第5张

  5. 一定小火 慢慢炸肉,  开始茄子

    很好吃,很简单-肉段烧茄子的做法步骤图 第6张

  6. 炸好的茄子 装盘里备用

    很好吃,很简单-肉段烧茄子的做法步骤图 第7张

  7. 胡萝卜  和尖椒   大葱  切成菱形 备用

    很好吃,很简单-肉段烧茄子的做法步骤图 第8张

  8. 拿一个碗,  放入 2勺蚝油, 4勺生抽

    很好吃,很简单-肉段烧茄子的做法步骤图 第9张

  9. 一勺料酒     一勺糖

    很好吃,很简单-肉段烧茄子的做法步骤图 第10张

  10. 一勺盐    ,一勺醋

    很好吃,很简单-肉段烧茄子的做法步骤图 第11张

  11. 一勺淀粉  一勺水, 搅拌均匀倒入 刚才调的汁 里  ,一起搅拌 备用

    很好吃,很简单-肉段烧茄子的做法步骤图 第12张

  12. 搅拌均匀  调完的汁

    很好吃,很简单-肉段烧茄子的做法步骤图 第13张

  13. 锅内放入 油（比平时炒菜多点）,  油热之后, 把调好的汁 倒进去, 然后把配菜倒进去 翻炒

    很好吃,很简单-肉段烧茄子的做法步骤图 第14张

  14. 把 肉    和茄子 倒入锅内  ,加点鸡精 翻炒2分钟左右就可以咯

    很好吃,很简单-肉段烧茄子的做法步骤图 第15张

  15. 完成啦  

    很好吃,很简单-肉段烧茄子的做法步骤图 第16张

  16. 很好吃的呦

    很好吃,很简单-肉段烧茄子的做法步骤图 第17张
Tags：肉段 很好吃 烧茄子 很简单肉段烧茄子 好吃
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