你永远都不知道一个吃货会有多大的创造力!
起源于今天想包包子,但是发现没料酒了,于是,创(hei)新(an)料理就来了……不过,真的是非常非常好吃呢!
因为蒸多了,所以放冰箱里,每天早晨热两个吃,每次都觉得特别特别好吃,陶醉。
用料
白菜 | 如图 |
猪肉 | 如图 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 如图根 |
姜 | 1片 |
海底捞火锅酱料 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
酵母 | 3克 |
【料很简单又好吃】猪肉白菜包子的做法
面粉适量
撒入酵母,和匀。
温开水和面,可以先用筷子活成这样的絮状,然后再用手揉,这样的话不太沾手。
揉好的面,放到阳光下,发酵。
白菜切碎。
葱切碎。
葱花放入白菜盆儿。
胡萝卜先擦丝儿。
切碎。
胡萝卜也放入白菜盆儿,颜色是不是很好看?
洗好蒜和姜。
姜和蒜先切片儿。
然后再切碎。
姜、蒜末儿也放入白菜盆儿。
猪肉洗和。
切小一点,然后放绞肉机里打成泥。
将肉泥也放入白菜盆儿。
1勺海底捞汤料包——没错,就是它,只要它。
加入到肉馅中。
搅匀。
面团发至2倍大。
这样。
搓成条。
尽量切成大小相同的面剂子。
擀成薄片。
放上馅。
包起。
包成的包子长这样。
笼屉里面刷油,放入包子。
放好一屉包子。
等水开后,笼屉放到锅里,倒计时15分钟。
15分钟后,包子出锅。
可好吃了。
小贴士
我这个量是两屉包子的,可以适当增减面和馅的量。
调味料里边本身是有盐的,强烈建议口淡的话不要单独再放盐了。