香菇鸡肉南瓜盅

用料  

香菇鸡肉南瓜盅的做法  

1. 准备三个鸡腿，去骨，切小块，喜欢鸡肉或者鸡翅的也可以用鸡肉或者鸡翅，也是切小块备用。

2. 提前泡发好香菇，切小块备用。

3. 加入葱头，姜丝，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，盐，玉米淀粉，最后加一把葱和芝麻，充分搅拌，腌制20分钟。

4. 拿一个大一些的南瓜，切开顶部，切开的不要丢，等下蒸的时候可以做盖。掏空里面，备用。

5. 先分别蒸20分钟，然后再把蒸好的鸡肉放到南瓜里，千万不要直接把生鸡肉填到南瓜里蒸。因为会熟不了。

6. 把蒸了20分钟的鸡肉装入南瓜里，再蒸20分钟，就可以出锅了。

小贴士

1-不一定要用鸡腿，鸡肉或者鸡翅都可以。
2-南瓜和鸡肉一定要提前先蒸一下，最后装到一起后再蒸，这样才可以确保鸡肉是熟的。
3-葱联系切粒，不要像我切段，口感不好。