烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 家常菜

酥脆又不油腻的风味茄子强烈推荐！

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.32W
酥脆又不油腻的风味茄子强烈推荐！的做法步骤图

实验了无数次风味茄子的做法，很多做法都很难维持酥脆感，要么很油腻要么不够酥脆，然而吃货是最有动力的，我不怕，继续改良，哈哈，今天终于成功啦，分享给大家，注意几个小要点轻松做出媲美饭店的风味茄子！真的超好吃呀！

用料  

茄子 3个
淀粉 适量
糖 2勺
生抽 1勺
葱 1根
蒜 5瓣
花椒 适量

酥脆又不油腻的风味茄子强烈推荐！的做法  

  1. 茄子改刀切成条状，把茄心去掉不要，茄子不要切太厚太宽，也不要切太薄

    酥脆又不油腻的风味茄子强烈推荐！的做法步骤图 第2张

  2. 大约这种跟手指粗细差不多的样子，然后泡水三四分钟

    酥脆又不油腻的风味茄子强烈推荐！的做法步骤图 第3张

  3. 把茄子滤出水控一下，然后盆里放淀粉，把茄子晃一下裹均匀淀粉

    酥脆又不油腻的风味茄子强烈推荐！的做法步骤图 第4张

  4. 锅里放油，油热时把茄子在盆里夹起震一下多余的淀粉然后放油锅里炸

    酥脆又不油腻的风味茄子强烈推荐！的做法步骤图 第5张

  5. 中火炸制稍微上色捞出，然后油大火烧滚热倒入茄子复炸20秒，捞出，复炸这一步很重要会让茄子酥脆有型

    酥脆又不油腻的风味茄子强烈推荐！的做法步骤图 第6张

  6. 锅里放少量油，比炒菜更少一点，然后放入葱、蒜碎、花椒炒香，喜欢吃辣可以放辣椒

    酥脆又不油腻的风味茄子强烈推荐！的做法步骤图 第7张

  7. 加入一勺生抽不要多了，半勺盐，两勺糖，然后关火，注意关火，离灶！

    酥脆又不油腻的风味茄子强烈推荐！的做法步骤图 第8张

  8. 锅温不太热了之后把炸好的茄子倒入锅里，轻轻翻拌均匀，装盘即可，不要翻太过火会破坏茄子完整性

    酥脆又不油腻的风味茄子强烈推荐！的做法步骤图 第9张

  9. 在我做完编辑菜谱的时候已经被解决光了，真的特别特别好吃！

    酥脆又不油腻的风味茄子强烈推荐！的做法步骤图 第10张

小贴士

炸茄子油温一直要高一点，注意不要炸糊了，最后料汁要降温再放入茄子，这样不会破坏茄子酥脆感

Tags：强烈推荐 酥脆 茄子
猜你喜欢
*（强烈推荐）茄汁芝士焗牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的*（强烈推荐）茄汁芝士焗牛肉方法 强烈推荐～xo滋味酱拌面食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐～xo滋味酱拌面方法 可乐排骨—超级美味强烈推荐食谱大全及做法，烹饪好吃的可乐排骨—超级美味强烈推荐方法 炸小黄鱼🐟小黄花鱼省钱推荐外酥里嫩强烈推荐食谱大全及做法，烹饪好吃的炸小黄鱼🐟小黄花鱼省钱推荐外酥里嫩强烈推荐方法 强烈推荐的摩飞冰箱除味器食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐的摩飞冰箱除味器方法 葱爆羊肉（强烈推荐）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱爆羊肉（强烈推荐）方法 芦笋虾仁（强烈推荐）食谱大全及做法，烹饪好吃的芦笋虾仁（强烈推荐）方法 口蘑炒肉(强烈推荐太美味)食谱大全及做法，烹饪好吃的口蘑炒肉(强烈推荐太美味)方法 八寸榴莲戚风（吐血强烈推荐）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸榴莲戚风（吐血强烈推荐）方法 强烈推荐～😍简单美味冰棒😍食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐～😍简单美味冰棒😍方法
相关文章
炝拌笋瓜丝，清甜脆爽酸辣开胃，强烈推荐！食谱大全及做法，烹饪好吃的炝拌笋瓜丝，清甜脆爽酸辣开胃，强烈推荐！方法 「异国风情」泰式柠檬鲈鱼（强烈推荐！）🍋食谱大全及做法，烹饪好吃的「异国风情」泰式柠檬鲈鱼（强烈推荐！）🍋方法 香酥软糯简单烤箱烤排骨（强烈推荐！）食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥软糯简单烤箱烤排骨（强烈推荐！）方法 强烈推荐～啤酒🍺焖鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐～啤酒🍺焖鹅方法 强烈推荐的黑椒土豆泥挞食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐的黑椒土豆泥挞方法 强烈推荐这道：素炒苦瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐这道：素炒苦瓜方法 强烈推荐的千张福袋食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐的千张福袋方法 强烈推荐的快手咖喱饭食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐的快手咖喱饭方法 强烈推荐❗️藜麦粘豆包食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐❗️藜麦粘豆包方法 黄瓜片蛋花汤-强烈推荐食谱大全及做法，烹饪好吃的黄瓜片蛋花汤-强烈推荐方法
热门文章
「峰妈」黑糯米花胶粥〈坐月子强烈推荐〉食谱大全及做法，烹饪好吃的「峰妈」黑糯米花胶粥〈坐月子强烈推荐〉方法 强烈推荐的蔬菜饼（萝卜丝饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐的蔬菜饼（萝卜丝饼）方法 《宝宝辅食》强烈推荐蛋黄小饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的《宝宝辅食》强烈推荐蛋黄小饼干方法 强烈推荐超简约好吃~~萝卜丸食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐超简约好吃~~萝卜丸方法 🍞黎麦吐司，减肥强烈推荐，低油低糖食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞黎麦吐司，减肥强烈推荐，低油低糖方法 软乎乎的浮云卷！强烈推荐！食谱大全及做法，烹饪好吃的软乎乎的浮云卷！强烈推荐！方法 强烈推荐炒核桃仁（生核桃）食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐炒核桃仁（生核桃）方法 强烈推荐的白吐司——阿米什吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐的白吐司——阿米什吐司方法 家宴必备▪️强烈推荐，回味无穷的仔姜鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的家宴必备▪️强烈推荐，回味无穷的仔姜鸭方法 肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)食谱大全及做法，烹饪好吃的肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)方法 强烈推荐之 减脂低卡零食🙆食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐之 减脂低卡零食🙆方法 酸奶蜂蜜双薯- 减脂期强烈推荐食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶蜂蜜双薯- 减脂期强烈推荐方法 闺蜜强烈推荐的私家柠檬鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的闺蜜强烈推荐的私家柠檬鸡爪方法 强烈推荐自制红薯干烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐自制红薯干烤箱版方法 强烈推荐：红枣黑芝麻核桃奶食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐：红枣黑芝麻核桃奶方法
热门搜索
萝卜粉条肉蒸包 薏米绿豆百合汤 茄子窝头 果椒 爆丸 排骨焖饭电饭煲版 风超 懒人版鸡肉香菇包 凉拌彩丝 甜酒酿米酒 香辣迷你披萨 最经典香菇黄焖鸡 香蕉椰蓉夹心面包 樱花奥利奥冰淇淋 青瓜拌油条 孜然鱼腩 腐乳香葱曲奇饼干 西红柿酱鸡胸 飞屋 红豆南瓜银耳粥 心子 甜家 酸梅汤乌梅饮 焙小糖 冰淇淋酥皮蛋糕 白巧克力杏仁饼干 懒人版白灼芦笋 红薯泥卷 香肠菜干饭 菌菇豆角排骨焖面 奶茶仙草蜜 家常素烧香菇 日式春雨沙拉 不用火的烤肥肠 洋葱乳酪软欧 中式杂拌 肉丝饼 甜椒小面包 意式肉酱卷便当 火龙果酸奶溶豆 私房风味泡鸡爪 冬虫夏草老鸭汤 青椒海鲜菇炒肉 12kcal 低糖低油香蕉土司 酸甜脆骨排 仅779千卡 捏菜黄鱼汤年糕
推荐内容
花型披萨🍕（高颜值披萨～好看又好吃😋）强烈推荐食谱大全及做法，烹饪好吃的花型披萨🍕（高颜值披萨～好看又好吃😋）强烈推荐方法 强烈推荐配粥小菜~麻辣萝卜片食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐配粥小菜~麻辣萝卜片方法 简易版可乐鸡翅(强烈推荐收藏版)食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版可乐鸡翅(强烈推荐收藏版)方法 强烈推荐的网红美食🔥三种口味焦糖糯米船食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐的网红美食🔥三种口味焦糖糯米船方法 比肉还香的葱烧豆腐💯强烈推荐‼️食谱大全及做法，烹饪好吃的比肉还香的葱烧豆腐💯强烈推荐‼️方法 莜面鱼鱼～简单，家常，健康～强烈推荐食谱大全及做法，烹饪好吃的莜面鱼鱼～简单，家常，健康～强烈推荐方法 强烈推荐这款老婆最爱的法式热红酒，暖胃又美颜食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐这款老婆最爱的法式热红酒，暖胃又美颜方法 正宗美味的强烈推荐的快手菜！爆炒鱿鱼！怎么做 腊肉怎么做的？强烈推荐的腊肉菜式 红烧牛尾骨 零失误版本强烈推荐食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛尾骨 零失误版本强烈推荐方法 强烈推荐超美味板栗烧鸡，打卡秋天必尝美食食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐超美味板栗烧鸡，打卡秋天必尝美食方法 好吃到流口水的红烧肉💯强烈推荐食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到流口水的红烧肉💯强烈推荐方法 特别下饭的西红柿炒鸡蛋（强烈推荐）食谱大全及做法，烹饪好吃的特别下饭的西红柿炒鸡蛋（强烈推荐）方法 强烈推荐超好用百搭调料-蒜蓉酱食谱大全及做法，烹饪好吃的强烈推荐超好用百搭调料-蒜蓉酱方法 改良版葱油拌面（强烈推荐的酱汁调配秘方）食谱大全及做法，烹饪好吃的改良版葱油拌面（强烈推荐的酱汁调配秘方）方法 枣泥小餐包（强烈推荐冷发酵中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的枣泥小餐包（强烈推荐冷发酵中种法）方法
最近更新
  • 「香橙三重奏」橙子纸杯蛋糕
  • Q弹丰满古早味蛋糕
  • 奢侈的三层抹茶双层芝士蛋糕
  • 火腿煎蛋开放式三明治
  • 💗懒人版豆沙酥❗️
  • 蒸皮扎
  • Be happy 全麦培根黑橄榄面包（10个量）
  • 青椒蚝油杏鲍菇
  • 什锦蛋挞（mini披萨）
  • 松软版芝士碱水面包
  • 云南素锅
  • 杂粮牛奶粥
  • BRUNO精致早餐--姆明&亚美小馒头
  • 酒糟焖猪蹄
  • 糖炒栗子-5G
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.