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拿手菜：姐姐赞不绝口的辣子鸡（红灯区）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.34W
拿手菜：姐姐赞不绝口的辣子鸡（红灯区）的做法步骤图

复炸！省着糊
葱切大葱段
用鸡块肉最好，鸡胸脯将就吧
放芝麻好吃！

用料  

干红辣椒 个
鸡肉 克
花椒 粒
干辣椒 个
葱姜蒜
酱油 勺
料酒 勺
葱 根
白糖 克
鸡腿 只
白芝麻

拿手菜：姐姐赞不绝口的辣子鸡（红灯区）的做法  

  1. 肉提前腌制一小时：葱姜蒜糖醋！盐！十三香！酱油，泡一天都行更入味

  2. 切块，裹上面粉和鸡蛋液。炸，先低温炸一遍。再复炸。省着糊

  3. 肉盛出来，把油倒出去一些，单独炒一遍料汁。料汁：葱姜蒜，干红辣椒炒一下

  4. 淋到鸡肉上，撒点芝麻

Tags：拿手菜 辣子鸡 赞不绝口 红灯区 姐姐
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