花式炒年糕

今天心血来潮，把整个房间的布局换了一下。主要就是把床调了头，改朝西了。诺大的双人床，还有一个简易木衣柜，自己一个人呼哧呼哧的搬床垫、拆床板、移衣柜，再清扫床底，组装床板，搬床垫，等到整理完整个房间，一看两点多了，才发现肚子咕咕叫了。
        吃什么呢，我来打开冰箱，没有开袋即食的，眼睛扫到了一袋年糕，这个年糕在冰箱压底已经大半年了，此时不炒何时炒，等到过期这不是我的作风。
       看到这大家应该发现了我是一个自己租房住的单身狗了吧。工作好几年，厨艺虽不甚精湛，但是想做什么下厨房搜一下，就开干了。这是我照顾自己的最佳方式，我不仅是个吃货，也是个爱做饭的好孩子。
       名字叫花式炒年糕，是因为放的材料多，看的我眼花。哈哈，好了，跟着我开始吧。

用料  

花式炒年糕的做法  

1. 准备好主要食材，蔬菜切细条（刀工好的细丝也可以），葱姜蒜切丝，年糕从包装中取出掰开，榨菜和辣椒面准备好。

2. 热水烧开后把年糕煮一两分钟。

3. 煮好的年糕放在凉水里备用

4. 大火，热锅下油，放入葱姜蒜翻炒几下。

5. 放入西红柿，白砂糖，不断翻炒，可适当调小点火。

6. 等炒到成汁状就可以了，把火力调回大火

7. 放入胡萝卜，胡萝卜较难熟，多翻炒一会。

8. 胡萝卜炒的差不多了放入肉花肠和卷心菜，继续翻炒。

9. 放入年糕，不断翻炒，因为年糕是煮过的比较黏，翻炒一两分钟即可。

10. 放入酱油、醋、芝麻盐、辣椒面和榨菜条。翻炒一会，最后放入适量食盐，出锅即可。

11. 开吃吧，鲜香、酸甜、微辣，年糕劲道，榨菜丝爽口。

小贴士

1.西红柿选用比较熟的，较容易出汁。
2.想吃更筋道的，年糕煮好后可放入冰水里浸泡。