这道属于快炒菜，新手可以做，味道很鲜！
用料
| 银鱼 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 3滴 |
| 米醋 | 4滴 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 3克 |
味鲜貌美 小银鱼🐟炒鸡蛋的做法
准备银鱼200克，黄瓜🥒草根，鸡蛋两个，大蒜2瓣
银鱼用少许料酒腌制一下，这样我觉得可以很好的去腥
黄瓜切小薄片，大蒜切片备用
鸡蛋打碎，搅拌均匀（加一点冷水搅拌鸡蛋更嫩），锅中热油，先把鸡蛋炒一下，不要炒太久，久了会老，稍微看不见鸡蛋汁了赶紧盛出来
炒好的鸡蛋备用
锅中还有余油，如果没有就少加一点油，放入大蒜片，小火炒10下，炒出大蒜的香味
放入银鱼
加入几滴生抽调味道
银鱼炒了3分钟，都变成不透明的白色，并且缩小了就是熟了，加入炒好的鸡蛋，加入黄瓜片，加入少许盐，加入几滴醋，就是米醋就行（我忘记拍照了），翻炒15下就可以了
美味银鱼鸡蛋就做好啦
小贴士
1，用少许醋加入鸡蛋里，会更美味
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