用料
粉丝 | 2个 |
胡萝卜 | 根 |
大白菜 | 个 |
木耳 | 几朵 |
莴苣 | 小半根 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
洋葱 | 个 |
粉丝什锦的做法
🥬2个粉丝和木耳冷水泡软后滤干水捞出来备用; 🥕胡萝卜、莴苣、洋葱、杭椒、大白菜、大蒜苗分别切条
😋泡好的粉丝加入切好的洋葱末和姜末,再加入1勺盐,少许油用手抓均匀码味。
🍳锅中加入适量油,烧热后先加入蒜姜爆香,依次倒入胡萝卜丝炒匀,接着倒入莴苣丝翻炒均匀
接着倒入木耳、洋葱丝一起翻炒均匀,
接着倒入大白菜一起翻炒均匀,炒至柔软再倒入杭椒翻炒,加入1⃣️勺盐、1勺酱油炒均匀
倒入拌匀入味的粉丝快速翻炒至柔软,既可以出锅,(粉丝不适合在锅中炒时间过久,容易缩水和粘坨)
大家可以根据自己喜欢加入肉丝、虾干一起炒
这道粉丝什锦,简单方便又好吃。