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热炝手撕酸辣牛心菜（卷心菜） by wqy

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.9W

热炝手撕酸辣牛心菜（卷心菜） by wqy的做法步骤图

用料

牛心菜（卷心菜）	两颗
辣椒	数量
盐	适量
醋	适量
花椒	适量（可不加）
虾皮	适量（可不加）
冰糖	适量

热炝手撕酸辣牛心菜（卷心菜） by wqy的做法

牛心菜（卷心菜）去根去叶片中间的茎

洗净
手撕成小片

虾皮洗净

辣椒切小段根据个人耐辣程度留辣椒籽的量
（因家人不耐辣我全去籽留皮）
手撕后的生菜叶可用盐略微捏一下
被盐捏腌过片刻的菜叶色绿叶脆
热锅冷油

入花椒、辣椒小火不要炒糊待到有香味

倒入虾皮菜叶适量冰糖大火翻炒

不盖锅盖菜叶熟后两汤匙醋

调味出锅

小贴士

酸辣程度根据个人喜好调整

Tags：wqy 酸辣牛心卷心菜

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