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（红腐乳）空心菜 by wqy

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.75W
（红腐乳）空心菜 by wqy的做法步骤图

用料  

空心菜 1把
红腐乳 适量
蒜 适量
盐 适量

（红腐乳）空心菜 by wqy的做法  

  1. 空心菜 用指甲掐一下根部 看其老嫩程度

    用菜刀 把老的根部切了扔掉

    放入水槽 浸泡片刻 洗去残留农药

    （红腐乳）空心菜 by wqy的做法步骤图 第2张

  2. 空心菜 控水 切寸段 根叶分开

    蒜 选3、4瓣 用刀侧 拍压 去衣

    腐乳汁 适量
    （如选用腐乳块 需先取出半块腐乳块及2、3汤匙腐乳汁 在小碗中压碎腐乳块与腐乳汁搅拌均匀）

    （红腐乳）空心菜 by wqy的做法步骤图 第3张

  3. 热锅 冷油倒入

    油热后 放入蒜瓣煸香

    而后 倒入空心菜的根部 翻炒约1分钟后

    加腐乳汁 及少许水 大火煮滚后 调中火

    倒入空心菜的叶子🍃 加适量盐调味

    再翻炒片刻 叶子瘪掉后 关火装盘

    （红腐乳）空心菜 by wqy的做法步骤图 第4张
Tags：空心菜 wqy 腐乳
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