酸甜菠萝咕噜肉(健康版空气炸锅)

酸酸甜甜相信很多人都会喜欢，一般咕噜肉都会先把肉油炸了再和菠萝酸甜酱炒，但比较不健康和会上火。

所以今日我试用空气炸锅炸，一样好吃，还会把肉里部分多余的油份炸出，但肉还是不会柴。


广式脆皮烧肉（空气炸锅或烤箱）
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迷迭香烤小羊排（空气炸锅版）
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海鲜酱蜜汁排骨
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用料  

酸甜菠萝咕噜肉(健康版空气炸锅)的做法  

1. 五花肉切块，1厘米左右厚

2. 然后放进糖，盐，生抽，白胡椒粉，料酒拌匀，放置让它腌下

3. 切好青红椒，洋葱，蒜，菠萝肉的1/3切小块

4. 菠萝肉的2/3打烂作酱汁

5. 然后就是放进一只鸡蛋在五花肉里拌匀

6. 准备一些面粉，把肉裹上面粉

7. 排好在空气炸锅，我用架子做了两层，然后180度，15分钟。
   中途翻一下会比较好，因为肉会有点粘在炸锅里。

8. 热锅，放进油，蒜，洋葱炒一下香味

9. 倒进蕃茄酱

10. 然后放进搞烂的菠萝酱翻炒一下，加入半碗水煮调一下。
    可调一点点水淀粉，调下味，加点盐，糖。

11. 然后加进烤肉，翻炒让肉裏上酱汁

12. 加进红青椒，菠萝小片，炒片刻，收汁。

13. 完成。
    
    Enjoy !

小贴士

没空气炸锅那就油炸吧。