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酸炝卷心菜 by wqy （虾膏虾米卷心菜，不放醋）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.31W
酸炝卷心菜 by wqy （虾膏虾米卷心菜，不放醋）的做法步骤图

用料  

包菜 1个
花椒 小半勺
干辣椒 1个
醋 1-2勺
糖 适量
盐 适量
大蒜 2、3瓣
八角 2颗
做法2:虾膏、虾米（不放醋） 适量

酸炝卷心菜 by wqy（虾膏虾米卷心菜，不放醋）的做法  

  1. 包菜 洗净 手撕成小片 用1小勺盐 捏一下菜叶

    辣椒干 洗净 根据个人耐辣程度 留辣椒籽

    大蒜 去皮 刀侧 拍扁

    八角 洗净

    酸炝卷心菜 by wqy （虾膏虾米卷心菜，不放醋）的做法步骤图 第2张

  2. 热锅 冷油

    油热 放入 大蒜、辣椒干 爆香

    加入 花椒、八角

    加入 包菜叶

    酸炝卷心菜 by wqy （虾膏虾米卷心菜，不放醋）的做法步骤图 第3张

  3. 不加盖

    翻炒至菜叶梗断生切脆

    加适量盐糖调味

    加1.5汤匙醋

    拌匀 出锅

    酸炝卷心菜 by wqy （虾膏虾米卷心菜，不放醋）的做法步骤图 第4张
Tags：wqy 卷心菜 不放醋 虾米 虾膏 不放醋
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