因工作忙碌好几年没有上传菜谱好好做饭了…
近期为响应国家号召天天家里蹲…
单身狗表示……打了十几天游戏要打吐了…我不想再打游戏了
用料
牛肉 | 250克 |
洋葱 | 1个 |
生抽 | 3勺 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 3-4片 |
面粉 | 250克 |
热水 | 适量 |
酸菜 | 1/3颗 |
葱 | 一小碗 |
麻油 | 3勺 |
【香酥牛肉煎饼】春节在家我不想打游戏了的做法
葱、牛肉、洋葱、姜剁碎加入生抽老抽料酒麻油搅拌均匀
再加入切成碎的酸菜搅拌均匀
面粉分批加入热水混合
用保鲜膜盖起静放15分钟
擀成面皮,抹一层油
面皮卷起
卷好的面皮做成面剂子
面剂子擀皮加入馅料包起
一个个包起收口朝下
电饼档预热后放入包好的饼
记得翻面再来一次
乘热吃…~
切开热乎乎的
超好吃!皮香酥,馅料多汁!
小贴士
酸菜可加可不加我用的是低筋面粉