今晚家人点着要吃的
用料
| 土豆 | 1个 |
| 韭菜 | 一把 |
| 植物油 | 可以多放一点点 |
| 酱油 | 1勺（汤勺） |
| 耗油 | 1勺 |
| 十三香 | 1小勺（调料勺） |
| 盐 | 三分之一小勺（调料勺） |
家常菜：韭菜炒土豆丝的做法
韭菜挑好，我挑了半个小时，洗净，切成这样的。
土豆去皮，洗净，切成这样的，当然还可以再细点，备用，最好泡在水里，防止氧化，变成暗红色的土豆丝。
锅热，放油，可以多一点，土豆特别容易粘锅，放入土豆丝，炒炒炒，直到土豆丝有点点黏黏的感觉，差不多快熟了。
放韭菜，继续炒，一定要把土豆丝翻在上面，否则土豆会糊锅。
放入酱油，十三香，继续炒，韭菜会一点点变少，水分炒没了。
加这些耗油，快炒，别出水。
最后出锅前放入三分之一小勺的盐，翻炒关火，此时菜有点黏黏的，没事，不出水就行。
关火，等待装盘。
装盘。
小贴士
一定要先炒土豆丝，炒韭菜要快，韭菜特别容易熟，所以一定要土豆丝差不多熟了下韭菜。
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