这个汤特别简单易上手，用料也简单，很容易就能做好，加上有豆腐和香菇显得更加鲜嫩。老少皆宜哦~
（我做的量有点大，下面的菜谱两人份）
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 豆腐 | 半块 |
| 香菇 | 4朵 |
| 冬瓜 | 400克左右（就是超市卖的那一圈⭕） |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 2-3段 |
超鲜番茄冬瓜菌菇豆腐汤的做法
冬瓜洗净切片，约半厘米厚，西红柿洗净切块，香菇划十字花（这里是为了好看，切片也行），豆腐切块。
热锅放油，油热放葱花，煸炒出香味后放入西红柿翻炒。
西红柿炒烂后加入开水。（西红柿炒的越烂味道越好）
开锅后放入香菇，冬瓜和豆腐。加入适量的盐。
炖煮约15分钟左右，直至冬瓜变成透明色。
一锅鲜嫩的番茄冬瓜菌菇豆腐汤就好了。
小贴士
1.西红柿煸炒的越烂，汤底越好喝
2.出锅前可根据个人口味加香菜，香油等
3.豆腐用北豆腐南豆腐都行，建议不要用内脂豆腐和嫩豆腐，不信你可以试试😂
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