偶尔下个厨房,又华丽丽地炒糊了
不知道哪里来的自信,竟然在鸡肉里放了料酒,锅里着火了,把我吓够呛
用料
荷兰豆 | 100克 |
香肠 | 1根 |
胡萝卜 | 1/5根 |
鸡胸肉 | 一点点 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 1片 |
蒜 | 3瓣 |
一人食的荷兰豆香肠,还加入了胡萝卜和鸡肉,一个菜也要营养均衡的做法
胡萝卜切薄片,香肠解冻切斜片,鸡肉切细条
荷兰豆把两边的丝丝弄干净,洗净
烧水,放入一些盐,一点点食用油,让荷兰豆保持鲜亮的绿色,水开后放入荷兰豆大约一分钟,关火捞出过冷水
一片姜,三瓣蒜
油热后(木质筷子放油锅里周围有小泡泡时)放姜、蒜、鸡肉、香肠、胡萝卜,翻炒几下放荷兰豆,加一点点生抽、盐,翻炒均匀后出锅
好了,这是炒糊了的成品
小贴士
荷兰豆不要煮太久,一分钟之内即可,不然在炒的时候就像我这个一样,有的都爆开了,影响美观