我家宝特喜欢吃鸭翅，但其它的都是辣的他又吃不了，有一次去杭州玩吃过一次留夫鸭的鸭翅后就天天惦记着，而且其他地方很难找到同口味的，于是我就慢慢摸索，终于做出同口味的了
用料
| 鸭翅 | 20只 |
| 卤汁 | 200克 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 5个 |
| 老抽 | 2勺 |
| 茴香 | 5克 |
| 香叶 | 5片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 料酒 | 5勺 |
| 姜 | 3片 |
留夫鸭口味的五香鸭翅的做法
先把鸭翅洗干净下锅绰下去血水，去腥
绰水后最好用冷水给洗洗，这样比较有劲，还可以放冰箱里冻十几分钟
把所有配料和卤汁一起下锅煮
开大火把汁煮沸腾后放入鸭翅
放入鸭翅后大火煮沸后关中小火慢慢煮20～30分钟，这个看自己喜欢吃软的就多煮会，喜欢有较劲的少煮会
中小火煮20～30分钟后关火，可以让它在锅里卤三四个小时，如果已经够味了，直接可以捞出，晾凉！冷后味道更好！
好了，可以切成两半，也可以直接整个的吃味道很好
小贴士
我做的是五香不辣的，喜欢吃辣的可以做卤汁的时候放点辣椒，不吃辣的就不用放了！喜欢就试试吧！
烹饪屋
