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用大排骨做的糖醋排骨

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.09W
用大排骨做的糖醋排骨的做法步骤图

女儿小时候给邻居阿婆，阿婆是苏州人，做得一手好菜，这个排骨是女儿最爱吃的一道菜，为此我特意请教阿婆学会了，特此分享给大家！

用料  

大排骨 4块
鸡蛋 1个
醋 3勺
六月鲜酱油 1适量
冰糖 30克
盐 3克
料酒 适量
淀粉 2勺

用大排骨做的糖醋排骨的做法  

  1. 1.将大排切成食指粗细的长条，放入盐和料酒腌制10分钟入味，打入鸡蛋拌匀，加入淀粉拌匀。

  2. 起油锅，油温升高后一条条加入排条，炸至金黄色约8分熟后料出。

  3. 留底油，放入醋，酱油和冰糖，煮至冰糖融化，倒入排条翻炒均匀即可装盘！

Tags：排骨 用大 糖醋排骨
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