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不用吐骨头的糖醋排骨

栏目: 糖醋食谱 / 发布于: / 人气:1.06W
不用吐骨头的糖醋排骨的做法步骤图

成品味道不错孩子爱吃，呵，但想听实话吗？就是闲的……做了一道特别神经病的菜，谁发明的？你一定没有孩子不需要辅导作业不用打卡上网课吧？！不过这道菜彻底激发了我赚钱的斗志！我要赚钱买真正的排骨！一定！

用料  

上好五花肉 500克
小土豆 3个
冰糖 20克（估计的）
白芝麻 5克
醋 一勺
生抽 一勺
盐 一丢丢
牙签 很多根

不用吐骨头的糖醋排骨的做法  

  1. 买一条你们村最靓的五花肉，趁它不注意用美人刀切成厚厚的小薄片，如图，靓极了。

    不用吐骨头的糖醋排骨的做法步骤图 第2张

  2. 好吃便宜的云南小土豆三个，当然河南土豆、内蒙土豆等等都行……只要我买了一箱这个土豆，不快点消灭掉它会开花的，话说回来，土豆确实very 好！

    不用吐骨头的糖醋排骨的做法步骤图 第3张

  3. 土豆削皮切条，但要注意你的小手手哦。切好的土豆条过水洗一下，去掉表层淀粉防止氧化变色。

    不用吐骨头的糖醋排骨的做法步骤图 第4张

  4. 然后一片五花肉包裹一根土豆条，用牙签固定😼这里可以看出这道菜多占用宝妈的包裹时间了吧，我真的一边后悔一边做啊，心里默念我要赚钱，我要买可以啃骨头的排骨！

    不用吐骨头的糖醋排骨的做法步骤图 第5张

  5. 全部串好，热锅刷油将假排骨放进去稍微煎一下，刷一层油即可，五花肉本身也会出油，此过程中小火，煎制变色然后盛出备用。

    不用吐骨头的糖醋排骨的做法步骤图 第6张

  6. 继续热锅，放油，加冰糖中小火熬糖色，此过程不要离开锅不要管孩子，我就是因为临时跑回卧室看了眼孩子的作业结果糖色糊了一点，糊了的冰糖口感会苦，切记，孩子没有五花肉重要！冰糖融化大泡变小泡放入假排骨，加一勺醋，一勺生抽，一点盐，倒入水盖盖子十分钟，然后大火收汁，装盘撒芝麻，ok！一盘色香味俱全的不用吐骨头的糖醋假排骨就出锅啦……

    不用吐骨头的糖醋排骨的做法步骤图 第7张

  7. 糖醋假排骨出锅！

    不用吐骨头的糖醋排骨的做法步骤图 第8张

小贴士

没啥注意的，挺费时间，但是成品确实很好吃，也许我用的土豆好，但我的五花肉也靓啊。废牙签，不够环保，我错了，我改。

Tags：糖醋排骨 吐骨头
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