新鲜花蛤含有丰富蛋白质,脂肪含量低,而且有身体必需的镁,锌,钙,铁等微量元素,适合全家人食用喔!
用料
酱炒鲜花蛤的做法
锅中放入10克油爆香蒜,葱白段,薑
放入花蛤
倒入酒
倒入酱油,盖上锅盖,焖煮1-2分钟
等一部分花蛤开口就可以打开盖子,大火翻炒
等花蛤全开口,放入葱绿段即可
小贴士
@这道料理属于大火快炒菜,开口后不要炒太久,肉质会缩小