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简单美味苏式熏鱼

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.48W
简单美味苏式熏鱼的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

草鱼 2条
老抽 3勺
八角 3个
姜 5片
糖 20克
盐 15克
料酒 3勺
香叶 5片
桂皮 3块
葱 1根
花椒 20粒
生抽 3勺
油 100克
醋 1勺

简单美味苏式熏鱼的做法  

  1. 新鲜草鱼切块，放入料酒，盐，葱姜未腌制两小时

    简单美味苏式熏鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 新鲜草鱼切块，2厘米左右宽，如果是大鱼可从鱼骨一分为二，油烧6成热，依次放入鱼块，炸至金黄

    简单美味苏式熏鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 鱼块放入油中定型后再翻身炸另外一面，防止鱼块碎了

    简单美味苏式熏鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 炸好的鱼块放入9成热油中快速复炸，捞出

    简单美味苏式熏鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 熬制腌料水，1000毫升水烧开加入八角，桂皮，香叶，花椒，一小段红辣椒，盐，料酒，生抽，老抽，20克冰糖熬15分钟放凉备用

    简单美味苏式熏鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 炸好的鱼块趁热放入晾凉的腌料水中腌两小时以上，就可以享受美味了

    简单美味苏式熏鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张
Tags：好吃 熏鱼 美味 苏式 简单美味苏式熏鱼
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