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苏式熏鱼

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:2.82W
苏式熏鱼的做法图解 苏式熏鱼的做法步骤

熏鱼要用草鱼做的才最好吃 你知道吗？

用料  

草鱼 一条
盐 一勺
料酒 适量
葱姜 适量
蚝油 一勺
冰糖 适量
白醋 适量
生抽 适量
老抽 适量
蜂蜜 2勺
桂皮 适量
八角 适量
香叶 适量
花椒 适量

苏式熏鱼的做法  

  1. 草鱼切段备用

    苏式熏鱼的做法图解 苏式熏鱼的做法步骤 第2张

  2. 撒盐 料酒 葱姜抓匀

    苏式熏鱼的做法图解 苏式熏鱼的做法步骤 第3张

  3. 盖保鲜膜放冰箱冷藏至少两小时以上

    苏式熏鱼的做法图解 苏式熏鱼的做法步骤 第4张

  4. 桂皮 花椒 八角 香叶 加水煮开后转中小火15分钟 捞出料渣

    苏式熏鱼的做法图解 苏式熏鱼的做法步骤 第5张

  5. 锅内加料酒 蚝油 冰糖 白醋 生抽 老抽

    苏式熏鱼的做法图解 苏式熏鱼的做法步骤 第6张

  6. 中小火慢煮 汤汁收到一半左右加入蜂蜜

    苏式熏鱼的做法图解 苏式熏鱼的做法步骤 第7张

  7. 鱼块晾干水 下锅炸减少溅油

    苏式熏鱼的做法图解 苏式熏鱼的做法步骤 第8张

  8. 炸到色泽金黄捞出

    苏式熏鱼的做法图解 苏式熏鱼的做法步骤 第9张

  9. 放到卤汁中浸泡冷藏一夜最佳

    苏式熏鱼的做法图解 苏式熏鱼的做法步骤 第10张
Tags：熏鱼 苏式熏鱼 苏式
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