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光听名字就能榨干口水的山楂小排

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.03W
光听名字就能榨干口水的山楂小排的做法步骤图

用料  

小排 500克
山楂干（如果用新鲜山楂的需要先去核） 10颗
葱姜蒜
生抽 2勺
蚝油 1勺
熟白芝麻
料酒 1勺
糖 70克
清水（除去焯水用的） 600ml

光听名字就能榨干口水的山楂小排的做法  

  1. 烧开一锅水，加料酒，下小排焯水撇沫沥干备用

  2. 热锅冷油，煸炒葱姜蒜，下小排，中火炒至略微变黄后捞出，葱姜蒜弃用（看个人口味，留下亦可）留少许底油备用

  3. 小火满满熬白糖至褐色，下小排翻炒片刻，加清水，生抽，蚝油和5颗山楂，大火煮沸后转小火焖20分钟。

  4. 再加入剩下的5颗山楂，翻炒均匀，小火收汁，撒上白芝麻，出锅齐活🤗

Tags：小排 口水 山楂 光听 榨干
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