以前看小森林觉得
像女主角那样的不时不食 距离自己很遥远
但是来了上海之后，发现，其实真的是可以很有仪式感地在不同的季节吃不一样的东西。
春天江南一带讲究 “七头一脑”，分别是枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头、菊花脑。还记得上一年春天，我做了香干马兰头。
那么这次就，做一个香椿炒蛋吧～
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香椿 | 100克 |
| 盐 | 少少 |
| 油 | 适量 |
| 醋 | 1勺 |
吃一口春天|香椿炒蛋的做法
香椿要先过开水 为了出味以及去除一些亚硝酸盐 过一过就行了
过了沸水，再过冷水，然后切碎
切碎后的香椿
鸡蛋两个加盐加醋，提前打发好，切好香椿后，混合蛋液
把混合蛋液放进锅中翻炒
蛋液熟了也就可以出锅了
吃一口春天，不时不食的仪式感，真的会让人感到幸福～
小贴士
现在不吃就要过去啦
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