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豆瓣干烧鱼

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:4.68K
豆瓣干烧鱼的做法图解 豆瓣干烧鱼的做法步骤

新年的桌上怎能没有鱼呢……做一个重囗味的下饭鱼吧🤗🤗🤗

用料  

1条
菜籽油 2勺
生抽 1勺
豆瓣酱 1勺
胡椒粉 5克
葱段 6段

豆瓣干烧鱼的做法  

  1. 清理好的鱼,打花刀,摸一层薄淀粉,下锅煎至两面金黄。

    豆瓣干烧鱼的做法图解 豆瓣干烧鱼的做法步骤 第2张
  2. 煸炒豆瓣出红油,加水,放鱼。

    豆瓣干烧鱼的做法图解 豆瓣干烧鱼的做法步骤 第3张
  3. 炖至入味,散葱段,出锅。

    豆瓣干烧鱼的做法图解 豆瓣干烧鱼的做法步骤 第4张

小贴士

煎鱼前,给鱼两面摸上淀粉,煎时不粘锅哈。