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快手好看又不腻的小鸡汤

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.05W
快手好看又不腻的小鸡汤的做法步骤图

以前觉得鸡汤难看又油腻，第一次做，改善了下，做了一罐快手好看又不腻的小鸡汤。快快乐乐地喝一碗，温暖了整个冬天

用料  

普通小母鸡 1只
鲜香菇、小蘑菇 各4-5只，不太大
杏鲍菇 1只切片
鲜玉米粒 20-30粒
枸杞 20粒
红枣 4个
生姜、葱 少许
青菜 3片
盐 少许

快手好看又不腻的小鸡汤的做法  

  1. 鸡洗干净，剁成小块，去头、脖颈、屁股，五脏六腑挖干净，清水洗干净

  2. 鲜香菇、小蘑菇洗干净，杏鲍菇洗干净切片

  3. 红枣、枸杞、鲜玉米粒洗干净，温水泡，待用

  4. 砂锅中放入鸡块，生姜、葱，清水注入超过鸡块10公分。大火煮沸，期间撇浮沫

  5. 煮沸后，转小火，放入各种菇、枸杞、红枣、鲜玉米粒慢慢炖约1个小时

    快手好看又不腻的小鸡汤的做法步骤图 第2张

  6. 准备出锅前，放入青菜三片，适量盐即可

小贴士

青菜最后放，不能煮太久，好看又好吃，而且去油腻
菇尽量选圆圆的菇比较好看，金针菇容易散开，不要放，太难看了
玉米粒一定要是甜甜的鲜玉米粒，自己手剥的，不能是糯糯的哦

Tags：快手 不腻 鸡汤
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