本来晚餐想做个清炒莴笋，青椒肉丝，白灼虾的，突然懒病犯了，干脆一锅小炒，好吃又省事。
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳 | 适量 |
| 虾 | 10只 |
| 瘦猪肉（雪花肉） | 2-3两 |
| 红辣椒 | 半个 |
| 生粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜片 | 4片 |
鲜炒时蔬~莴笋是主角的做法
每次买猪肉最喜欢挑这部位的肉，不管是炒还是煮都很嫩滑，我叫它雪花肉😊将肉切片，活虾处理干净待用，用料酒，姜片，生粉腌制待用
将莴笋，红辣椒，木耳，胡萝卜切好待用
锅里放油，加入腌制好的肉与虾小火划散，断生后起锅装到盘子里待用
锅里放油先加入莴笋胡萝卜，红辣椒炒2分钟后加入木耳
翻炒后加入肉与虾，加入盐与生抽调味
加入莴笋叶，翻炒几个。薄生粉勾芡，沿锅边淋入，翻炒至汤稠。
装盘起锅，一道清新的五彩时蔬就做好了，低脂健康又好吃，特别适合挑食的小朋友，随便夹一筷子必须吃完😜😜
小贴士
蔬菜下锅分一下先后顺序，这样口感才能达到最佳
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