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不需要技术的*溏心蛋*

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.84W
不需要技术的*溏心蛋*的做法步骤图

溏心蛋是拉面的点缀
偏偏我喜欢直接吃

用料  

常温无菌鸡蛋 6个
酱油 5勺
老抽 1勺
蒜 3瓣
姜 2片
糖 1克
盐 1克

不需要技术的*溏心蛋*的做法  

  1. 常温鸡蛋煮7分钟 冷水下锅7分钟 喜欢熟一点点可以8分钟

    不需要技术的*溏心蛋*的做法步骤图 第2张

  2. 时间到 马上放进去冰水里面泡20分钟没有冰水的话就10分钟换一次冷水 泡30分钟

    不需要技术的*溏心蛋*的做法步骤图 第3张

  3. 准备一个密封袋 加入酱油 老抽 糖 盐 蒜 姜 饮用水  把鸡蛋剥壳放进去

    不需要技术的*溏心蛋*的做法步骤图 第4张

  4. 拿个容器装一下 放进去冰箱 24小时后 可以吃 可以泡3天更好吃

    不需要技术的*溏心蛋*的做法步骤图 第5张

  5. 切开就可以吃啦

    不需要技术的*溏心蛋*的做法步骤图 第6张

  6. 我煮牛腩河粉配了哦……

    不需要技术的*溏心蛋*的做法步骤图 第7张

小贴士

一定要常温蛋 不然特别不好拨壳容易破

Tags：技术 心蛋
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