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超简单却超美味的家庭版烤鸡

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:6.55K
超简单却超美味的家庭版烤鸡的做法步骤图

是孩子生日宴上最受追捧的一道硬菜啊！

用料  

三黄鸡或嫩鸡 1只
奥尔良麻辣烤鸡料 30克
孜然烤鸡料 10克
甜面酱 一大勺（约10-15克）
食用油（最好是无味的） 30
水 20克

超简单却超美味的家庭版烤鸡的做法  

  1. 先将调味料准备好，我这次做的是两倍的量，因为我是烤两只鸡；

    超简单却超美味的家庭版烤鸡的做法步骤图 第2张

  2. 然后加入油，混合搅拌均匀；

    超简单却超美味的家庭版烤鸡的做法步骤图 第3张

  3. 加水搅匀成调味汁；

    超简单却超美味的家庭版烤鸡的做法步骤图 第4张

  4. 三黄鸡洗净，去掉头、脖子、鸡翅尖和鸡脚，别问我为什么、也别说好浪费，相信我，留下来这些部位你很可能会后悔！鸡的腹部一定剖开，把内脏和油脂都清理干净；

    超简单却超美味的家庭版烤鸡的做法步骤图 第5张

  5. 表皮用厨房纸吸干水分；

    超简单却超美味的家庭版烤鸡的做法步骤图 第6张

  6. 直接放入调味汁里；

    超简单却超美味的家庭版烤鸡的做法步骤图 第7张

  7. 均匀裹上调味汁；

    超简单却超美味的家庭版烤鸡的做法步骤图 第8张

  8. 内部要用刷子辅助把调料汁刷上去；

    超简单却超美味的家庭版烤鸡的做法步骤图 第9张

  9. 放入保鲜袋，再舀两大勺调味汁进去，给它揉揉搓搓均匀裹上一层调味汁，放入冰箱冷藏过夜，至少五个小时。

    超简单却超美味的家庭版烤鸡的做法步骤图 第10张

  10. 腌制好后取出，烤盘放锡纸、刷上一层油，放上鸡，这时烤箱200-220度预热10分钟。在鸡的背部按压脊椎骨，让鸡更平坦地铺在烤盘里；

    超简单却超美味的家庭版烤鸡的做法步骤图 第11张

  11. 再一次刷一层调味汁；

    超简单却超美味的家庭版烤鸡的做法步骤图 第12张

  12. 放入烤箱烤20分钟，翻面后调最大火再烤10分钟即可。

    超简单却超美味的家庭版烤鸡的做法步骤图 第13张

小贴士

烤箱温度的调节还要看自家烤箱的情况，不可完全照搬我的方子哈！

Tags：美味 家庭版 烤鸡
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