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河虾爆墨鱼仔

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.84W
河虾爆墨鱼仔的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

小河虾
小墨鱼仔
生姜
芥兰
小辣椒
盐
鸡精
白糖
蚝油
绍酒
湿淀粉 适量
麻油

河虾爆墨鱼仔的做法  

  1. 小墨鱼仔洗净，河虾去掉虾枪洗净，小红辣椒切圈

  2. 生姜去皮切小片，芥兰切成片洗净。用开水加盐油烫一下捞出。过凉

  3. 烧锅下油，待油温140度时，放入墨鱼仔、河虾，泡炸2分钟至熟倒出把油控干

  4. 锅内留少许油，放入姜片爆香放入小红辣椒圈、煸炒片刻，投入小墨鱼仔、河虾，芥兰片倒入绍酒，爆炒狂翻

  5. 用水调入盐、鸡精、白糖、蚝油，湿淀粉调成碗芡入锅勾芡，淋入麻油即可

Tags：墨鱼 河虾爆墨鱼仔 河虾 好吃
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