相当美味的快手菜,美中不足的是生蚝个头小了点,大家记得买肥点的蚝哈!❤️
用料
生蚝 | 十来个 |
蒜蓉 | 一个大蒜的量 |
葱花 | 少许 |
油、盐、生抽、白糖 | 适量 |
空气炸锅版蒜蓉焗生蚝的做法
做法:
热油锅中加了适量生抽、糖、盐爆香后的蒜蓉,用勺子舀出铺在刷干净切开的生蚝上,现磨黑胡椒粉,摆入预热过的空气炸锅中,180度8-12分钟(视蚝大小而定)。快好时拖出撒葱花再焗一小会即可。❤️
开蚝是个技术活,今天我也是第一次开。找把锋利的刀子(注意安全哈),沿切口进去把肉断开一部分,切口就比较容易打开。接着小心把一侧的肉和壳全部断开,壳就可以轻而易举地分成两半。把没肉那半丢掉,留下带肉的壳。
熟能生巧。开了几个后大家会越来越熟悉。
铺在生蚝上再磨点黑胡椒粉上去。
最后丢点葱花进去小焖一会就好啦!
拍照时最肥的几个生蚝已经进了老公和我的肚子,眼前这坨小不点大家将就下。这个菜相当简单快手且美味,期待你们的反馈!❤️