![开胃拌芥菜丝(清淡版)的做法步骤图]( "开胃拌芥菜丝(清淡版)的做法步骤图")
来拌个爽口纯咸菜，走起～
没胃口的时候，来点稀饭，泡上咸菜，很是开胃
以下我用的大勺就是喝汤的瓷勺
小勺是调味盒里那种的小勺，
都是用平勺计量
用料
| 芥菜 | 中等大小的半个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老醋 | 0.5大勺 |
| 米醋 | 半小勺 |
| 香油 | 1大勺 |
开胃拌芥菜丝(清淡版)的做法
腌好的芥菜半个洗净去皮备用
可以去外面买，我的是自己家腌的
![开胃拌芥菜丝(清淡版)的做法步骤图 第2张]( "开胃拌芥菜丝(清淡版)的做法步骤图 第2张")
切丝泡水里，水要多
泡个半小时换水，
然后尝一下咸度，还是很咸接着泡，
第二次的水保持在15分钟内再尝尝咸度，
最多也就三次，差不多就不是很咸了，
我喜欢泡的淡一点，这个自己掌握
![开胃拌芥菜丝(清淡版)的做法步骤图 第3张]( "开胃拌芥菜丝(清淡版)的做法步骤图 第3张")
泡好后倒掉水
把1瓣蒜整成蒜蓉
没有工具的就切细致点也行
![开胃拌芥菜丝(清淡版)的做法步骤图 第4张]( "开胃拌芥菜丝(清淡版)的做法步骤图 第4张")
放生抽、米醋、老醋、香油，拌匀，就好了
没有米醋的可以不放
![开胃拌芥菜丝(清淡版)的做法步骤图 第5张]( "开胃拌芥菜丝(清淡版)的做法步骤图 第5张")
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