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妈妈拿手菜—豆腐糯米圆子

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:5.72K
妈妈拿手菜—豆腐糯米圆子的做法步骤图

外婆今年89岁了，虽然身体不太好，不过精神头挺足～妈妈做的豆腐圆子是她的最爱❤️

用料  

糯米 一斤
豆腐 一块
香葱 适量
肥肉 二两
黑胡椒 少许
食用盐 适量

妈妈拿手菜—豆腐糯米圆子的做法  

  1. 糯米开水泡15分钟，沥干水，备用；生姜切碎，葱切末。

    妈妈拿手菜—豆腐糯米圆子的做法步骤图 第2张

  2. 肥肉切成末在锅里炒，炒出油，变干成猪油渣，盛起备用。

  3. 豆腐用手捏碎拌入糯米、猪油渣、葱姜、黑胡椒、盐，搅拌均匀。

    妈妈拿手菜—豆腐糯米圆子的做法步骤图 第3张

  4. 用手捏成球，放入蒸锅，蒸30分钟。

    妈妈拿手菜—豆腐糯米圆子的做法步骤图 第4张

  5. 一斤米大概可以捏这么多(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

    妈妈拿手菜—豆腐糯米圆子的做法步骤图 第5张

  6. 希望大家喜欢😘

    妈妈拿手菜—豆腐糯米圆子的做法步骤图 第6张

小贴士

因为有猪油，所以不用另外放油，口味比较清淡，喜欢重口的，可以自己DIY～

Tags：豆腐 糯米 拿手菜 妈妈 圆子
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