豆腐的做法千万种,蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法,适合周末只想宅在家,迁就仅有的食材,来做出这道懒人菜吧。
用料
豆腐 | 500g |
鸡蛋 | 4颗蛋 |
肉末 | 200g |
葱、姜 | 少量 |
酱油、虾油、耗油、盐 | 适量 |
爽滑可口饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜--豆腐包蛋的做法
豆腐切块,放于碗中备用;
肉末加入适量酱油、虾油、耗油、盐、姜末,充分搅拌;
将搅拌好的肉末倒入豆腐的两边;
在边缘打上4颗鸡蛋;
然后放进蒸锅中,蒸20分钟;
最后撒上点葱花点缀,一道口感润滑的家常小菜就完成啦;
做法简单味道佳的家常小菜,绝对是下饭的绝佳搭档;
小贴士
1、材料给都是主食材,所以写到的这几样一样都不能少哟。调味可以根据自己得口味适当调整。
2、豆腐用内酯豆腐,搅拌过的肉末这样蒸的时间就算略久,也是嫩的。
3、鸡蛋要新鲜,不然会腥。