![固始特产通鲜鱼（草鱼版）的做法步骤图]( "固始特产通鲜鱼（草鱼版）的做法步骤图")
在外乡的固始人可能偶尔都会想吃点家乡味道，作为一个外出10多年的我也不例外，仔细寻求了妈妈的做法后，写下这道通鲜鱼菜谱分享给异乡的固始人，如果其他地区的你想尝试一下固始味道，也可以试一下，固始通鲜鱼具备鲜、香、辣的特色味道，欢迎大家品鉴！
用料
| 草鱼 | 1条 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 6克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 3根 |
| 小米辣 | 6个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 五香粉 | 适量（少放一点提香就行，没有可以不放不影响味道） |
固始特产通鲜鱼（草鱼版）的做法
把鱼处理干净，切薄块0.5厚度就可以
![固始特产通鲜鱼（草鱼版）的做法步骤图 第2张]( "固始特产通鲜鱼（草鱼版）的做法步骤图 第2张")
葱切段，姜切丝，蒜切片，辣椒切圈加所有配料一起和鱼拌匀
密封放冰箱冷藏低温腌制2-3天，着急的今晚腌明天中午也能吃
准备吃的时候提前买点嫩豆腐，锅中放水 姜丝 油 煮开，再放入腌好的通鲜鱼，煮开后加入嫩豆腐再煮5分钟，出锅撒香菜，完美！
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