快捷,下饭,五花肉肥而不腻,大头菜爽脆却不咸,唇齿之间轮番的是80后童年幸福的回忆……
用料
五花肉蒸大头菜的做法
大头菜洗干净切丝。
五花肉切成筷子大小的丝,姜也切丝。
将肉丝、姜丝和大头菜混合,加入花生油和蚝油,按摩大约1分钟。
放入蒸笼,微波炉高火蒸6分钟即可。
小贴士
不喜欢肥肉的,可以改用梅头肉。此菜不用另外加盐,大头菜和肉的比例大概为1:2,味道比较好。