山西烧肉豆角土豆焖面

山西：面食之乡，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。

用料  

山西烧肉豆角土豆焖面的做法  

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小贴士

1.不会和面的可以买那种细面，问卖面的要买最细的面条。
2.隔三五分钟看看锅里水多不多，用中小火焖否则水一下就熬没了。
3.最后吃的时候，买那种新蒜，拨好蒜瓣，再拌点儿老干妈辣椒酱，小咸菜，倒点儿山西老陈醋，味道实在美啊
4.可以提前熬点绿豆小米稀饭，最配焖面。