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自制鱼丸（超简单）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.91W
自制鱼丸（超简单）的做法步骤图

用料  

鱼肉 600克
盐 9克
木薯淀粉 25克
冰水 200克

自制鱼丸（超简单）的做法  

  1. 第一步:草鱼处理干净，剔骨

    自制鱼丸（超简单）的做法步骤图 第2张

  2. 第二步:鱼肉去皮

    自制鱼丸（超简单）的做法步骤图 第3张

  3. 第三步:把鱼肉放进料理机，打好后，放冰水，或者边打边放。
    打好后，放木薯粉更Q，木薯淀粉25-50克不要多了。
    水要少放多次，就跟打肉馅一样。

    自制鱼丸（超简单）的做法步骤图 第4张

  4. 第四步:温水下锅，煮至浮起。忘了拍制作的过程，手抹油，用虎口挤，或用其他工具都行，圆点就好。

    自制鱼丸（超简单）的做法步骤图 第5张

  5. 这步不算步骤，加入配菜，都可以。
    也可以放汤里多可以。吃火锅都可以。

    自制鱼丸（超简单）的做法步骤图 第6张

  6. 展示下咬出来的样子。

    自制鱼丸（超简单）的做法步骤图 第7张

小贴士

木薯淀粉可以更Q弹，也可以不加。
鱼可以用草鱼，黑鱼皆可

Tags：鱼丸 自制鱼丸超简单
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