自制臭鳜鱼超简单

本人特别爱吃臭鳜鱼，每次去饭店都会忍痛点一道，饭店的臭鳜鱼一份108元，吃一次就觉得很奢侈，所以我就自己腌制了臭鳜鱼，既满足口腹之欲又省了好多银子。

用料  

自制臭鳜鱼超简单的做法  

1. 将鳜鱼洗净擦干，臭豆腐揉碎抹在鱼身上，姜定，葱料酒同步放进去揉搓片刻，我用三条鱼放了一瓶臭豆腐

2. 把揉搓好的鱼放入容器中，密封，我这样放为了让它们挤挤肉更紧实，放置24小时，拿出来晾晾，水份晾干放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来就可以了。

3. 如果鳜鱼成本高呢，可以买鲫花鱼一样的。