我澄哥从开始能吃溶豆就是我自己做,做得多了,就越来越精简了,整个过程需要的工具也没有几样,做法也比较随意,但是我儿子出锅就能干掉一半。
用料
鸡蛋 | 2个 |
奶粉 | 15克 |
水果汁 | 适当 |
柠檬汁 | 几滴 |
懒人版宝宝溶豆(超简单)的做法
取两个蛋黄,先简单打散,个头大小土不土都随意。滴上几滴柠檬汁去腥。
我是料理棒,没有档位什么的,开始先小力打几下,之后把按钮按到底使劲转着圈打,如视频打法,打一会可以反方向打几下。我只用了一个不大的一个玻璃碗,打发起来刚刚好。
中间我加了一些葡萄汁,一般我手边有什么水果就用什么水果汁(用食品袋子装几粒葡萄然后用手捏碎,袋子剪个口把汁流出来
,用完一扔,省时省力)继续用力打,没那么多讲究,打到位自然就像视频这种程度。
打发完拿我儿子研磨碗里的小筛子过一下奶粉,我用的飞鹤,不到4勺。
拌几下,一手扶着碗一手切拌几下就成了,不需要拌太久,碗转一个圈的程度,全程一个玻璃碗就够了。
拌好之后装进裱花袋里,剪一个小口就开始挤豆豆了。
烤箱110度预热十分钟,我挤的样子比较随意,主要是怕一盘放不下,所以也会挤些长条,就当磨牙棒了,不建议挤太厚,会烤不干的。
进烤箱,110度上下火,烤20分钟,这个要根据自己家烤箱的脾气。出锅,我儿子一次能干半盘~其实整个过程及其随意极其简单,但是我特意写的详细一点,大家做习惯了就发现真的超简单,祝各位宝妈成功。