![虫草花植物鸡丝肠粉的做法步骤图]( "虫草花植物鸡丝肠粉的做法步骤图")
肠粉是广东著名的传统特色小吃之一，呈现透明状，口感比较q弹，深受各类食客们的喜爱。虫草花有着丰富的营养物质，如丰富的蛋白质、氨基酸，可以滋补身体、提高免疫力、抗癌、降血糖、抗衰老，还拥有一种独特的类似于草菇的香味，是人们非常喜爱的也比较常见的一种菌菇。
用料
| 材料(2人份量)： | |
| 新鲜肠粉 | 5条 |
| 植物鸡丝(撕成条状) | 5条 |
| 虫草花 | 5g |
| 灵䒦菇 | 1盒 |
| 香菜(切碎) | 一把 |
| 虫草花酱 | 2汤匙 |
| 姜汁 | 2茶匙 |
| 调味： | |
| 油膏 | 1汤匙 |
| 酱油 | 1茶匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 粟粉 | 1茶匙 |
| 水 | 1/4杯 |
虫草花植物鸡丝肠粉的做法
热锅下油，放入植物鸡丝、灵芝菇炒片刻(中间可洒些水)再加入虫草花及虫草花酱炒香。
放入茨汁煮至收汁，最后放入姜汁及香菜便可拿起放凉成馅料。
将肠粉慢慢打开，放入馅料卷起。
放入蒸炉内蒸7分钟便成，最后可以淋上豉油享用。
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