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肉松之面包机版

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.78W
肉松之面包机版的做法步骤图,怎么做好吃

橙喜欢肉松团、肉松面包还有肉松白。以前住校的时候,也经常会带一些回去,就像我上大学的时候家里带肉酱一样必备。
松下面包机做肉松超级方便,于是每隔一段时间就会做一次。

用料  

猪颈肉 400g
甜豉油(或生抽) 三勺
橄榄油(亚麻籽油) 1勺
白砂糖 1勺

肉松之面包机版的做法  

  1. 这是所需调味料,因为用了甜豉油,所以只用了这一半的糖。我用的亚麻籽油,加在了甜豉油里

    肉松之面包机版的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 猪颈肉是猪身上最普适各种做法的部位,叉烧、爆炒都很好。
    将肉洗净,加一片姜,高压锅煮十分钟,就已经很软很软了。如果不用高压锅,也请尽量煮软。

    肉松之面包机版的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 晾凉,可以用擀面杖压几下,这样容易撕。撕成比较碎的状态,如图。

    肉松之面包机版的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 所有材料加入面包机,17模式
    完成后,根据肉松状态重复17模式。我第二次17模式用了半小时,肉松变脆即停止。

    肉松之面包机版的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 取出摊开晾凉,撒少许熟白芝麻,装瓶密封

    肉松之面包机版的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 肉松配白粥

    肉松之面包机版的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

自制食品,建议10天内用完

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